Američke palačinke na naš način

Američke palačinke na naš način

Mrzi vas da pravite obične, tanke palačinke? Probajte ovo.

Verovatno ste videli u američkim filmovima da ovo jedu za doručak. Nikad nisam jeo u Americi njihove palačinke, ali imamo instant smesu iz Amerike za te palačinke i iskreno, ne sviđaju mi se mnogo. Zato sam probao da to napravim od namirnica koje se mogu naći kod nas i recept sledi (original recept se nalazi ovde):

  • 140g oštrog brašna
  • 2,5 dl mleka
  • 3 kašike rastopljenog putera
  • 2 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • pola kesice praška za pecivo
  • malo soli
  • jedno jaje.

Sve ovo izmešati. Ne treba mikserom, već može i onom žicom, za mešanje. Kako istopiti puter? Staviti mleko na ringlu i dodati 3 kriškice putera. Kad se ovo izmeša, dobićete smesu kao za obične, naše, palačinke, ali gušću.

Nauljiti tiganj (ja ga uljim samo za prvu palačinku) i zagrejati. Kutlačom zahvatiti malo smese i sipati na tiganj. Kada okrenuti? Kada se pojave mehurići po celoj površini smese na tiganju.

jedna veća

tri manje

Još malo pržiti drugu stranu i gotovo.

3 manje okrenute

Mnogo se lakše pravi nego domaće palačinke. Brže se pravi jer su palačinke deblje i nema posle toga dosadnog motanja palačinki.

spremne za jelo

Kako servirati? Uzeti neko voće (jabuke, banane, pomorandže, kruške…) iseći ih na kolutiće (ili bilo koji drugi oblik) staviti ih preko par palačinki i preliti javorovim sirupom.

samo još da ih zagrizeš

Javorov sirup ćete malo teže naći u Beogradu, ali umesto njega možete koristiti i med.

Naravno, možete palačinku namazati i eurokremom, ili marmeladom.